Ayer por la noche decidí darme un capricho y miré en la nevera. Tenía unos huevos grandes y hermosos y jamón serrano rico, rico.
Con unas patatitas hice unos huevos rotos vulgarmente conocidos por nosotros como "un Gutiérrez" en homenaje a nuestra amiga Carola que es su perdición. La receta, para el que no la conozca, es bien sencilla.
Se frie la patata y se sirve en una fuente, encima ponemos el jamón y por último el/los huevos fritos. Yo suelo hacer raciones individuales por eso de no abusar de los huevos (3 a la semana) por lo que pongo un huevo por persona. Se rompe y mezcla todo junto y se acompaña de un buen pedazo de pan.
A veces, lo realmente bueno está en la sencillez.
Con unas patatitas hice unos huevos rotos vulgarmente conocidos por nosotros como "un Gutiérrez" en homenaje a nuestra amiga Carola que es su perdición. La receta, para el que no la conozca, es bien sencilla.
Se frie la patata y se sirve en una fuente, encima ponemos el jamón y por último el/los huevos fritos. Yo suelo hacer raciones individuales por eso de no abusar de los huevos (3 a la semana) por lo que pongo un huevo por persona. Se rompe y mezcla todo junto y se acompaña de un buen pedazo de pan.
A veces, lo realmente bueno está en la sencillez.
Todo un clásico!
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