miércoles, 9 de junio de 2010

TARTA DE QUESO




- Encender el horno a 180ºC

- Forrar el molde con papel de horno / aluminio

INGREDIENTES (Para mi molde, de D=260 y H=30 mm )
  • 120 gr de Galletas
  • 45 gr de Mantequilla

- Moler las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.

- Poner la mezcla en la base del molde presionando un poco e introducirlo en el horno unos minutos para que se compacte aun más.

- Introducir en un bol:
  • 2 Huevos
  • 75 gr de Azúcar
  • 1 cucharada de Harina Fina (o Maizena)
  • 1 Tarrina de queso Philadelphia
  • 250 ml de Nata para Montar
- Batirlo todo bien, ponerlo en el molde y al horno unos 45 minutos, hasta que la mezcla esté ligeramente dorada.

- Dejar enfriar, untarle por encima mermelada de arándanos o de cualquier fruto rojo y meter al frigorífico.

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