Lasaña fría de tartar de salmón con aguacate

Ingredientes para 4 personas:

-12 placas de lasaña
-2 aguacates
-250 gr. de salmón fresco
-250 gr. de salmón ahumado
-1 cebolla tierna
-Pepinillos
-Alcaparras
-Tomates cherry
-Eneldo
-Vinagre
-Salsa Perrins
-Aceite de oliva
-Sal

Cocer la placas de lasaña, secar y reservar. Cortar el aguacate y el salmón en dados pequeños, picar el resto de ingredientes finamente. Mezclar en un bol el aguacate, el salmón y el resto de los ingredientes. Aliñar con el eneldo, aceite, vinagre, sal y la salsa perrins y dejar macerar en la nevera unas horas. Después montar la lasaña y adornar con los tomates cherry.